ABATIDOR DE TEMPERATURA

ABATIDOR DE TEMPERATURA PARA 5 BANDEJAS DE 60 X 40 CM 

ESPACIO ENTRE BANDEJAS 68 mmS 76X67X87.5 CM 

MEDIDAS TOTALES: 76X67X87.5
RENDIMINETO DE ENFRIAMIENTO : +90°/+3°C = 20 Kg en 90
RENDIMIENTO DE CONGELACIÓN: +90°/-18°C = 13 Kg en 240´
POTENCIA MAXIMA: 1300W
VOLTAJE/FRECUENCIA: 230 V – 1N / 50 Hz
REFRIGERENTE: R452a
PESO: 115 Kg

PRECIO CON IVA INCLUIDO

CONSULTE STOCK DISPONIBLE

Con un abatidor de temperatura podemos reducir la temperatura de un alimento recién cocido a una temperatura de 80 o 90 grados centígrados hasta los 3 grados en 90 minutos, mantenerlo a temperaturaentre los 5 los 0 grados y dependiendo del modo y opciones que nos ofrezca el abatidor, bajarla a -18 o -25.